セブンイレブンのコーヒーはなぜ美味しい?その秘密は「豆」にあった

donburako/ 11月 16, 2017/ その他/ 0 comments

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こんにちは!コーヒーはハンドドリップ派のりゅっぴー(@donburakotaro)です。

最近はどこのコンビニでも、挽きたて淹れたてのコーヒーが飲めるようになりましたよね。やっぱり缶コーヒーに比べると味も香りも段違い!コンビニだからといってあなどれません。

さてさて、コンビニのコーヒーを飲んでいて、あるとき気づいたことがあります。それは、「セブンのコーヒーが一番うまくね!?」ということです。ファミマ、ローソン、その他のコンビニのコーヒーに比べると、頭ひとつ抜けてる気がするのです。もちろん個人の趣向はありますが、なぜセブンのコヒーが美味しいのか、その理由のひとつがわかったので紹介したいと思います。

 

コーヒー豆にはざっくり3つのランクがある

みなさんも「レギュラーコーヒー」や「スペシャルティコーヒー」といった言葉、一度は聞いたことがあるのではないでしょうか?これらの呼称は実は、コーヒー豆のランクを示しています。

 

参考:http://fifteencoffee.com/specialtycoffee.html

このように、大きく4つに分けるのが一般的のようです。スペシャルティコーヒーは、最近流行りのサードウェーブコーヒーなどで使用されているようですね。普段、よく口にするのはローグレードやコマーシャルあたりでしょうか。

 

セブンイレブンの豆だけ「プレミアム」

実は、セブンイレブンの豆は上から2つめのランクの「プレミアム」で、それ以外のコンビニのコーヒーは「コマーシャル」クラスらしいのです・・・!!!!!「プレミアム」に代表されるのは、「ブルーマウンテン」や「キリマンジャロ」といった生産地の豆。みなさんも一度は聞いたことがあるはず。セブンイレブンは豆にこだわっているんですね。

※この情報は、知り合いのコーヒーショップを経営しているオーナーから聞いたものです。セブンイレブンに直接確認したなど、裏付けがあるわけではないのでその点ご了承いただければと…。すみません。

 

さいごに

コンビニのコーヒーのおいしさは、単に挽きたて淹れたてだから、というだけではありませんでした。豆のランクにもその秘密があったんですね。

みなさんも、普段何気なくスーパーなどで購入しているかもしれませんが、その場合「コマーシャル」コーヒーである可能性が高いでしょう。もしちょっとランクの高い上質なコーヒーを、と思うなら、たまにはプレミアムやスペシャルティクラスのコーヒーを楽しんでみるのもいいかもしれませんね。

ちなみに、プレミアムやスペシャルティコーヒーは流通量が少ないので、しかるべきところで買う必要があります。もし近くにコーヒーショップなどあれば、聞いてみてください。

Amazonではコチラが売れているようです。プレミアムとスペシャルティ両方の詰め合わせセット。

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